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大连汇海佳海洋生物有限公司

更新时间:2014-08-09 15:03:05 浏览次数:338次
区域: 大连 > 中山 > 三八广场
地址:安达大厦甲单元
类别:其他西餐
  滨城海参宴 夏季正当时

  夏日炎炎,再强悍的吃货也被酷暑摧残得食不知味,加上长期窝在空调房里,抵抗力下降,这时如果有温补圣物给身体加油,那就是无上的享受。

  海参,自古是滋补的圣物,被誉为海底的人参。据《本草纲目拾遗》记载:海参,味甘咸,,益精髓,摄小便,疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

  这个夏季不妨到大连尝尝地地道道的辽刺参,品尝一下老大连人为您呈现的地道的滨城海参做法,给疲惫的身体加加油。

  鲍汁海参

  制作步骤:

  1. 鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。

  2. 把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中。

  3. 锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟。

  4. 西兰花放入锅中焯一下。

  5. 捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。

  6. 鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟。

  7. 再次调匀,浇到海参上即可。

  鲍汁海参做法小贴士

  海参不宜与甘草酸、醋同食。

  北极参,北大西洋,60--100头

  米刺参,北太平洋,60--100头

  黑刺参,北   欧,30--120头

  足刺参,美   国,20--50头

  大连汇海佳海洋生物有限公司

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