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省人工：
前厅一人，后厨一人，2人即可玩转。档口店1人就能轻松经营！满足创新操作工艺，是烹饪过程简单易操作，总部培训3天即可学会，2人即可开店经营，省去人量人工成本
省房租：
蒙自香自助研发改进制作设备，减少空间占用，厨房虽小，五脏俱全，实现餐厅空间利用的大化。30-50平，足以开一家像模像样的米线店。
省时间:
蒙自香实现操作流程标准化，简单，60秒极速出餐，省去自己无效的制作时间，省去顾客无效的等待时间，时间短，出餐快，翻台率高，顾客当然天天爆棚，赚钱当然毫不含糊。
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