街头煎饼果子项目学习辽宁做煎饼果子的制作方法

煎饼果子是一种街头小吃，早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者鸡头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的，经常看到有人摆摊卖小吃几年买了一套房子，一点都不夸张的。
  煎饼果子制作；大勺面糊倒在圆形的加热铁板上，用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形，取鸡蛋一个，对着铁板敲一下打碎，将里面的蛋黄蛋清倒在本成型的面饼上。用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。 用铲子将面饼翻过来，经营中问顾客要葱花不放，要的话取葱花三克，均匀洒在面饼上，用小刷子抹上甜面酱。根据顾客要求，取馃子两片放在面饼中间，添加土豆丝少许，按顾客要求，是否加火腿肠或其他佐料，将面饼四周叠起，包好即可。
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