凉菜经营模式灵活,一般凉菜可以在一些小吃店附带着搭配卖,凉菜也可做专营做多味凉菜样式,凉菜的种类颇多,一般常见的就是凉菜素拼。
凉拌菜与众不同的口味,食客无不胃口大开。可拌成几十种 不同风味的凉爽开胃小菜,老少皆宜,是高中档饭店、餐馆的招牌小菜;也适合个人投资流动经营,一般选址在菜市场、居民小区皆可,靠特色技术与调味料,现场调拌小菜也能发财,利润率超过60%,一天可卖百斤左右,平均每斤素菜、豆制品售价6元;肉类15元,利润500多元。
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大连百佳福小吃培训学校,是大连市政府主办的一所培训学校。本校主要培训特色早点、特色小吃、特色烧烤、特色面点、特色火锅、特色焖罐,特色干锅、特色卤肉等上百种特色小吃系列培训。始终以正宗配料配方,的技术培训老师,手把手教学,一对一培训技术,学习时间不限制,学会为止。
培训地址是:大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室
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