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油条，中国几千年的传统美食，大到千万富豪，小到平民百姓，无人不知，无人不晓，人人都吃过，人人都吃的起。然而经过几千年的变。
　　油条，中国几千年的传统美食，大到千万富豪，小到平民百姓，无人不知，无人不晓，人人都吃过，人人都吃的起。然而经过几千年的变化现在人们对生活的要求和品质越来越高，传统的有铝，矾，臭粉的油条在市面上已经无人吃
    关键点：
1）炸油条用高筋粉效果好，炸出的油条更脆；
2）油条中加入一个鸡蛋油条更香酥好吃；
3）加入少量泡打粉油条发的更好，孔大；
4）和面的时候水要分次加入，反复揉面，这样面的筋力被揉出，炸出的油条更脆；
5）和面的时候不要加糖，否则炸的时候很容易上色，表面颜色很深了里面还不熟；
6）炸油条的时候油温一定要高，油条放进去马上浮起来才好，这样有条不仅好吃而且不会吸很多油吃起来不腻。
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