大连咖啡师培训学校 大连专业咖啡开店咖啡饮品策划

首先，解决定义问题，什么是咖啡拉花（Latte Art）？分两种：
一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 “拉” 出图案；
一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”。

新虹彩调酒咖啡师培训学校   Q:281489640 王老师 15942825979

我校有着强烈的社会责任感，并且不断改进学校教学理念，当其它学校还在单单培训咖啡师的时候，我校已经提出要全面培训咖啡师，现在的咖啡厅的发展，咖啡师不止要懂得咖啡制作，还要懂得咖啡知识，营销，策划，人脉关系积累。新增课程的改进就是为了提高我们学校出来的咖啡师的综合能力。希望广大学生在我校都可以学以致用，学咖啡，请认准资格学校，入学即签订入学合同，您一生的保障。



咖啡师培训课程，我校重实操，保障每个学生上课都动手操作。：15942825979


咖啡中级班

适合开小型咖啡店人员（水吧）或者出国留学的学生 可以考取咖啡中级证书

1、咖啡的起源与传说
2、咖啡的发展史
3、咖啡树及种类
4、世界咖啡产地，及各国咖啡特性
5、咖啡豆的相关知识
6、咖啡烘培
7、咖啡的保存及品质鉴定
8、咖啡的研磨知识
9、世界各国的咖啡文化
10、咖啡的煮制方法
11、鲜榨果汁，奶昔，冰沙，冷热饮品的调制方法
12、虹吸咖啡壶（塞风咖啡壶）现磨咖啡豆实操
13、皇家比利时咖啡壶现磨咖啡豆实操
14、滴漏壶（手冲咖啡壶）现磨咖啡豆实操
15、手动磨豆机现磨豆实操
16、电动磨豆机现磨咖啡豆实操
17、手动奶泡器实操
18、实际操作以上内容及品尝

制作单品咖啡：曼特宁咖啡，哥伦比亚咖啡，巴西咖啡，蓝山咖啡，曼巴咖啡等单品咖啡
主要学习使用虹吸壶，手冲咖啡壶，皇家比利时咖啡器具。

制作花式咖啡：卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡，欧蕾咖啡，摩卡咖啡，提拉米苏拿铁，榛果拿铁，香草拿铁，拿铁跳舞，海岩咖啡，焦糖拿铁，焦糖摩卡咖啡，草莓白巧克力拿铁，露西亚热咖啡，维也纳咖啡，贵妇人咖啡，漂浮冰咖啡，等。

制作水果茶：台湾金桔茶、韩式柚子茶、芦荟柚子茶、柠檬红茶，柠檬绿茶，柳橙红茶，柳橙绿茶，柠檬新鲜水果茶、蜂蜜柠檬茶、山茶水梨水果茶（壶），柳橙水果茶（壶），柠檬水果茶（壶），凤梨水果茶（壶）

制作花式果汁：椰果翡翠柠檬，芬兰果汁，冰激凌苏打，柠檬苏打，木瓜牛奶汁，新鲜菠萝汁，特调梦露果汁，夏威夷黄昏果汁，粉红淑女果汁，夏日之恋果汁，苹果牛奶汁，蜜雪香波等。

制作奶昔课程:草莓奶昔，香草奶昔，哈密瓜奶昔，巧克力奶昔，水果奶昔，香蕉奶昔，香蕉蛋黄奶昔，木瓜草莓奶昔，蓝色橙香奶昔，金橙奶昔等。

制作奶茶课程：原汁奶茶，烧仙草奶茶，红豆布丁奶茶，红豆椰果奶茶，3Q奶茶，芒果布丁奶茶，柳橙布丁奶茶苏格兰奶茶，爱丽丝奶茶，姜汁奶茶，咖啡奶茶，简易奶茶，英式奶茶多种口味奶茶等。

制作冰沙（冰爽，哈冰乐）课程：卡布奇诺冰沙，鸳鸯冰沙，奶茶冰沙，柠檬红茶冰沙，香草冰沙，葡萄冰沙，柠檬冰沙，水蜜桃冰沙，鲜橙薄荷冰沙，柠檬酸奶冰沙，芒果冰爽，红豆冰爽，柳橙冰爽，奥利奥巧克力冰爽，焦糖哈冰乐，摩卡哈冰乐，香草哈冰乐，咖啡哈冰乐等。