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水煮鱼培训,大连水煮鱼做法培训,专业小吃培训

更新时间:2016-01-03 15:45:03 浏览次数:149次
区域: 大连 > 甘井子 > 华南
大连百佳福教您正宗的水煮鱼小吃技术,水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、养血,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
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