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四川火锅店定制麻辣火锅底料代加工火锅

更新时间:2021-06-19 16:39:56 浏览次数:87次
  四川火锅店定制麻辣火锅底料代加工火锅!从历史记载的火锅资料看,火锅多出于文人和贵人的闲情雅致,是在山水赏鉴或盛事进行时的点缀,具有偶然性与稀有性。川渝火锅的流行,还得到民间追寻踪迹。
  川渝火锅的起源,学界现有三种说法:一为重庆江北说,二为泸州小米滩说,三为自贡盐场说。三种说法各有自己的支撑点,单论资料详实和逻辑严谨度来说,火锅起源地则更可能是泸州小米滩。
  泸州小米滩说中的火锅主要是麻辣蔬菜锅,起源时间是清朝时期。小米滩位于泸州市下游约五公里,是宜宾至重庆航道的枯水险滩之一,这一位置极适合停船夜宿。早晨无论从泸州出发到重庆,还是从重庆出发到泸州,到达小米滩时都快天黑,因此,夜宿小米滩就成了船工行船途中的选择。长江边上的船工在小米滩夜宿、野炊,是该地火锅形成的直接原因。船工在外炊具简单,利用江边鹅卵石垒灶生火,围着生火汤锅,将各种蔬菜放入麻辣汤底中烫食。“菜当三分粮,辣椒当衣裳。”这是麻辣火锅起源时的状态。
  四川火锅店定制麻辣火锅底料代加工火锅!国人爱火锅,川渝人绝爱火锅,在麻辣翻腾的汤水里,川渝人看到的是生活的热辣美好,没有什么事情是一顿麻辣火锅解决不了的,如果有,那就再来一顿。
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