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菜，别名观音菜、紫背菜、红背菜，属菊科，菊三七属，宿根，多年生长 木本植物，带有丰富多彩的维他命、铁素和黄酮类苷等对身体健康有益的物质，具备补气化瘀、消肿、提高人体的作用，是一种具有营销推广使用价值的翠绿色保健型蔬菜水果。
营养元素
菜带有比较丰富多彩全方位的营养元素，除含一般蔬菜水果所具备的营养元素外，还带有丰富多彩的维他命、维生素b3、黄酮类苷等物质及钙、铁、锌、锰、镁、钼等多种多样对身体健康有益的原素。菜具备医治气血亏、缺铁性贫血、外敷外伤、消肿的作用，在其中含有的黄酮类苷成份能够增加维他命C的，降低血管紫癜，能提升身体抗病毒的工作能力，提高人体，对肿瘤有一定防止实际效果。
养生保健的
其带有丰富多彩的维他命、铁素和黄酮类苷等对身体健康有益的物质，具备补气化瘀、消肿、提高人体的作用。菜适应能力和抗旱性强，耐贫乏耐旱灾，病害少、便于种植管理方法，是一种理想化的翠绿色无污染营养健康蔬菜水果。
园林绿化欣赏
菜叶片翠绿，叶背紫红色，茎杆有点紫红色，具备很好的欣赏艺术美。便于种植，可盆栽植物做为家养植物欣赏。还可以在道路两边道路绿化、住宅小区花圃、街心公园种植做为五颜六色家养植物欣赏，巨大的丰富多彩北方地区城市园林绿化基本建设中地被植物种类，在城市园林绿化的被物中具备普遍的应用前景。
立即服用
採摘其嫩梢和幼叶服用，从嫩尖向下15cm採摘是营养成分丰富多彩的地区。可拌凉菜、炒海、涮火锅服用，口味细嫩爽滑具独特香气。可做为丰富多彩老百姓饭桌的特点蔬菜种类，另外还可做为本地特色招牌菜或礼物菜对外开放供应。
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