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加拿大美食的大特色：新鲜材料、量足价廉;具代表性的美食有：新鲜三文鱼、生蚝、枫糖、野米、周打鱼汤、各式海鲜(如鳕鱼、吞拿鱼、龙虾)、汉堡包、铁板西冷扒、甘草、浇汁等。加拿大人的口味清淡，不喜欢吃辣味，由温哥华以南至美国的加利福利亚，根据烹煮材料(鱼、虾、贝、水果)及创意烹调逐渐形成北现代西岸料理。
VanHang海鲜进口报关咨询中心：
项目部经理：Merlin 马艳辉
海鲜进口注意事项：
1、一般贸易进口冷冻水产品海鲜前，需要确认本批次进口的水产品品种是否在国家质检总局颁布的目录允许范围内。否则会造成退运，造成费时费力以及经济损失；
2、在冷冻水产品进口前需要获得输华检验检疫准入资格；
3、确认本批次、本类别进口水产品是否是首次进口。如果是首次进口，由质量安全总局组织开展风险分析确定其风险控制措施，并获得输华检验检疫准入资格后方能进口。如果非首次进口，就可以按照一般的进口水产品进口流程办理。
4、对于不清楚此类进口水产品品种是否为首次进口的，可以致电咨询。而对于进口冷冻水产品海鲜的个人或者进出口贸易公司，由于缺乏专业的进口水产品操作经验和进口流程的了解，不能独自进行进口的情况。可以委托冷冻水产品进出口代理公司进行代理进口，一站式进口，快捷风险低。
水产品进口税率：
冻鱼：关税10%，增值税：13%；
国外提供资料
箱单，合同，发票，原产地证，卫生证，运单（空运）/提单（海运），中英文标识，国外出口商或代理商信息。
备注：卫生证必须是出口国与中国质检总局双方确认过的模版。目前已经同中国质检总局确认过卫生证的详见：
报关时间
时间： 《动植物检验检疫许可证》：21个工作日左右 （发货前办理）
1个工作日(活海鲜)
1-3个工作日（冰鲜海鲜）
7-10个工作日（冻海鲜）
机场报关两种方式：
1、普通空运报关：这种货物是客户通过航空公司空运到机场的，在国外发货的时候，客户直接找到航空公司负责托运，到了机场之后，需要做正常的报关流程。需要找专业的报关行去操作报关清关流程。
2、快递公司的机场报关：客户在国外通过EMS/FEDEX/UPS/DHL等快递公司运输到中国大陆的机场，需要做报关手续的。这种可以通过快递公司申请报关，但是需要客户提供详细的资料，并且客户是要拥有进出口权或者找一家有进出口权的代理公司操作。
