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公司简介
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陈年老酒如何保管？陈年老酒如何保管？刚买回的陈年老酒，应该先将外表檫干净，作防漏处理后，再包上保鲜膜。请在檫灰尘时要小心，用干软的布拂去灰尘就行，千万不要沾水湿檫，万一损坏了商标瓶盖后悔莫及。老酒需要醒酒，这种说法对吗？老酒在醒酒的时候是不需要醒酒的。酒龄较长的葡萄酒（尤其是那些没有得到正确贮藏的葡萄酒），一般都不再拥有浓郁的果香。当然，这不意味着它们其他方面已经不行了，只是它们年轻时具有的成熟而甜果香即将完全逝去。如果您对这些老酒进行醒酒，这些微弱的果香会消失得无影无踪，并且是在您完全不知情的情况下消失。或许，您会说，一瓶酒放了数十年后，它还是需要一些时间来“舒展”一下“筋骨”，从而将更好的东西展示出来。但是，这种情况下，您依然不需要将它移入其他容器中进行醒酒。因为，当您倾倒此酒时，它能接触到足够多的空气；美酒被倒入杯中后，您或许会讲述一下与此酒有关的故事，这段时间也能让葡萄酒好好地“呼吸”一下。这些时间对上了年纪的美酒来说，已经非常足够了。鉴别葡萄酒老酒真伪新技术：放射性元素一直以来，不管是白酒还是葡萄酒，如何鉴别老酒真假一直是无法攻克的技术性难题，这也让市场上的一些劣假冒老酒有了可趁之机。不过近期科学家已经已开始对葡萄酒进行一种新型“酒龄”测试，以1945年为界，寻找所有1945年首次核武器测试之后的葡萄酒中所含的放射性元素，以此辨别珍稀老酒的真伪。老酒储存方法（大全）对于老酒的储存，北京老酒收藏俱乐部会长朱春光非常有经验，他介绍，老酒的储存首先需要注意的就是避光，一定要避免阳关直射或者暴晒，暴晒对储酒非常不利；其次，老酒要放在干燥、通风且无异味的地方，避免放在下水道等异味较大的地方附近；而储酒温度则没有那么严格的要求，4℃到40℃之前的环境，老酒都可以得到很好的保存。
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