很多人习惯把瑞幸咖啡跟星巴克做比较,必须要承认,在很多方面,二者确实相仿:
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首先价格区间。瑞幸咖啡整体产品价格低于星巴克,但其实二者同属一类。以北京三里屯附近两家品牌的菜单为例,瑞幸咖啡标准美式售价21元,容量相当的星巴克大杯美式咖啡价格为27元,相差6元。这刚好是前者未达免配送费标准时的配送费。
此外,瑞幸咖啡的拿铁一杯售价24元,同容量大杯星巴克拿铁售价为34元。同容量的卡布奇诺、摩卡等两款产品,价格则均相差7元。某种程度上来说,瑞幸咖啡与星巴克属于同一价位。
其次是产品。瑞幸咖啡与星巴克均强调使用高品质阿拉比卡咖啡豆,且均采用全自动咖啡机,以稳定产品口味。——星巴克之所以不做外卖,很大部分原因也是配送会影响咖啡口感。“一杯咖啡的品质,70%看咖啡豆,30%看咖啡师手艺。但即使同一杯咖啡,不同时间段,口感也会有所不同”,caffeine rehab的老板兼咖啡师一休表达了他的观点。
后是咖啡师。一位瑞幸咖啡储备店长告诉《零售老板内参》,他是从星巴克跳槽过来的,而像他这样的同事还有很多,其他的也有来自太平洋咖啡、costa等品牌。
加盟瑞幸咖啡比星巴克好在哪里
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