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主要学习内容
1、海鲜焖面调味酱汁的制作；
2、海鲜焖面蒜蓉酱的制作；
3、麻辣酱的制作；
4、面和各种海鲜的处理；
5、海鲜焖面口味的演变；
6、海鲜焖面整个工艺流程学习
海鲜焖面，一家专研海鲜焖面的轻餐店。注重新鲜和和贴近美味的海鲜见面，自品牌伊始，就本着赋予个性化消费的主张。以海鲜搭配面的独特方式，不断革新食材，创新味觉体验，集合各类海鲜之精华，在极简舒适的用餐环境里，给食客带来前所未有的饕餮盛宴。
面对简式快餐日益增长的市场，海鲜焖面深知食材的新鲜、干净卫生是立足于市场的根本。面食文化更是经过五千年的妍经流传，同时融入海鲜的独特搭配，更能迅速吸引中外消费者。海鲜见面以18-35岁的女性白领、大学生为主要消费群体，可以是十几分钟快节奏小白领的工作午餐，也可以是小闺蜜、情侣之间周末约会时一顿轻松晚餐。让喜欢吃海鲜的吃货，15-20元即可品尝到三五种海鲜。
新鲜健康的食材【基围虾+面】【花甲+面】【鱿鱼+面】【培根+面】等等款式，我们的面条和普通中筋度的面粉出来的手工面条不一样，入嘴的滋味感受更有嚼劲，
学习海鲜焖面技术的客户朋友们看过来，一份常规的焖面成本控制在5-8块，售价18左右及以上，成本的控制根据整份面条配搭的食材的选材来控制。
