近几年,杨国福麻辣烫像雨后春笋般,以每年1000家店的速度疯长,平均一天就有将近3家店开业。
按照这样的速度走了三四年还在增速发展,多年来,在业界始终无人能超越。
一碗街边麻辣烫是如何发展成为全国品牌,名声响彻中国各大中小城市的?
“味道是杨国福麻辣烫的灵魂,我们必须牢牢掌握在自己手中。”杨国福麻辣烫创始人杨国福先生认为,麻辣烫重要的就是底料,这是决定麻辣烫成败的关键。
而杨国福麻辣烫作为北方餐饮企业,将食品工厂建在四川成都,原因有三点:
回归发源地,保持初心,传承巴蜀文化
2000年的街头偶遇,让杨国福和四川麻辣烫结下了不解之缘。
如今这种麻辣美食在东北流传,在全国扩散,在全世界风靡,与杨国福不无关系。
然而,杨国福深知,东北没有麻辣基因,甚至可以说是“舶来品”,而四川是麻辣烫的发源地,只有回到文化母体的发源地,去寻根溯源,让品牌拥有巴蜀美食的文化基因,一方面能更好地去传承巴蜀文化,另一方面也能让品牌发展得更稳健持久。
把生产线搬进原料生产基地
四川是天府之国,原材料可就地取材,品牌借助四川调味品的原料优势,去实现食材和调味的相互融合,打造高标准的川味底料,提升产品品质,为全球消费者提供更好的麻辣美味。
夯实后端供应链,提高加盟商的综合实力
很多餐饮人都认为,供应链掌握了餐饮企业的命脉,杨国福麻辣烫创始人杨国福对此表示认同。他甚至直言,“杨国福麻辣烫想走得更远,这是必须选择的一条路,只有打造自己的供应链体系,才能拥有核心竞争力。”
成都工厂是同行业拥有现代化设备的智能型工厂,可实现投料到出品的全自动化处理,其自动化水平甚至可媲美世界500强食品企业。
工厂包括办公楼、研发实验室、生产车间等,同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等,并严格按照欧盟标准进行加工生产,以保证产品质量。
杨国福麻辣烫加盟如何做到月纯利10W
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