正宗鸡蛋灌饼的教学培训专业核心配方包教会

正宗鸡蛋灌饼加盟学习，学习鸡蛋灌饼技术，赚钱好项目，轻松致富的好项目，学习技术仅需1600元，传授您正宗的鸡蛋灌饼技术，轻松赚钱发财  

学习鸡蛋灌饼早餐技术   大连百佳福专业老师培训正宗香酥脆皮鸡蛋灌饼早餐技术 技术无保留传授给学员 无需加盟费

从事小本创业就选鸡蛋灌饼，投资鸡蛋灌饼的优点主要是成本低，利润高，易操作，。

鸡蛋灌饼小吃车加盟

　　鸡蛋灌饼是地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼小吃车加盟

　　鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。

　　鸡蛋灌饼制作工具简单，手续方便。

　　一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦。

　　然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合一体。

　　之后用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开一条缝。

　　此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。

　　后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听“咔嚓”一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。