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旋转小火锅在餐饮行业的市场发展一直很好，多年来都呈现一片繁荣的景象，被众多的消费者们所喜爱，因此，更多火爆开店项目旋转小火锅也成为了热门的创业投资项目，开启了创业的新模式。 九重签品牌所有的食材都是经过层层筛选、严格把关，绝不允许不新鲜的肉和菜进入餐厅。并且，九重签小火锅当天使的菜均为当天采购，杜绝隔夜菜的使用，这些严苛的规定造就了美食的高端品质。
九重签旋转串吧，各种自制火锅酱料，让美味非凡，让你回味无穷。九重签旋转串吧，剔除卫生忧虑，不吃别人的口水锅，各自享受自己的汤锅，自涮自煮，开怀畅快。一人一份锅底，喜欢什么口味就点什么口味，一人可涮，一也可享受美味。 火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，现已成为一种无季节性的饮食文化。火锅消费群体庞大，已成餐饮业三分天下之势。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。所有新鲜蔬菜，看得见，摸得着，原汁原味，让人们回归自然，增进食欲，通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。
九重签旋转小火锅拥有九大系列，三十多种锅底口味，按季节不同，分配不同的主打锅底，完全打破了传统小火锅只适合在冬天食用的局限性。春气主打美容养颜的养颜当归锅、养生窈窕锅，十全大补锅；夏季主打特色锅底清热降暑锅，香甜牛奶锅，冰激凌火锅，冰火锅，冷锅串串等；秋季冬季主打驱寒养生的驱寒养生锅，红焖羊肉锅，养生金汤锅等。口味众多，让食客百吃不厌。
