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山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主 山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。
山东杂粮煎饼营养丰富，色香味俱佳。山东是煎饼之乡，吃煎饼、卷大葱、沾大酱更是流传久远、妇孺皆知。美味的山东煎饼经久历长，自北宋年间一直流传至今，如今它以走遍大江南北，甚至走出国门，进入国外市场，又将引领一代潮流！
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