陕西凉皮是一种凉拌着吃、口感的西北面食小吃。陕西凉皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。
陕西凉皮,制作工艺讲究,从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都特色,具有筋、薄、细、滑等特点,再加多种调味原料精配熬制的味汁,辣香诱人!再佐以其他辅料相配,成为关中千百年来久负盛名之美食,真是叫人食之终身难忘!
凉皮凉粉凉面项目投资小,只需要三个箩150元,一个锅盖70元及其它用具,投资几百元即可开业。,利润高,经营方式很灵活,可以摆地摊,出流动摊,开小店,开中店,开大店等,市场前景很好。
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辽宁特色拌凉皮的做法教授
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