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骨汤麻辣烫可以分为：不辣、微辣、重辣三种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品，组合出自己的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫。
菜品经过充分清洗，高温涮烫，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的作用！不需要煎炒油炸，避免产生有害物质，麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色健康食品。
麻辣烫做法学习配方教授
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