锦州学正宗的砂锅鸡公煲学习

重庆鸡公煲自上市至今获得无数食客的青睐。被评选为上海名小吃，它是香港游客口中“不吃枉来大上海”的名点。重庆鸡公煲能够在短短一年时间里风靡上海，并用不到三年的时间牢牢抓住全国为精明的上海人的胃，其主要原因在于其产品独特的配方和精良的制作工艺。我公司在二十多位川菜和徽菜特级大师多年的工作实践和经验基础上又历经近两年的反复配料实验，使鸡公煲融合了川菜和徽菜两
菜系的不同特点。重庆鸡公煲讲究高标准制作流程，独特的加工配方，优质的选料，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的新亮点，而且将传统火锅加以改进，成为品种繁多，营养丰富，成为美食市场的一个新亮点，更能带给你舌尖上的享受。
    重庆鸡公煲的利润空间大，一般毛利润在65%-70%。就按一份18元计算，鸡肉5元，青菜0.8元，油料1.5元，煤气0.3元，成本合计7.6元，可见重庆鸡公煲的利润空间相当可观，重庆鸡公煲一年四季都可经营，只要你认真经营和管理，一年创造几十万元是轻而易举的事，本项目投资少，风险小，利润大，运作简单，原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自炖高汤，浓郁而香醇,用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在1~3 元之间，贵也不过5元,跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。重庆鸡公煲讲究高标准制作流程，独特的加工配方，优质的选料，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的新亮点，而且将传统火锅加以改进，成为品种繁多，营养丰富，成为美食市场的一个新亮点，更能带给你舌尖上的享受。
  辽阳学鸡公煲的做法，辽宁砂锅鸡公煲配方学习到百佳福，百佳福培训重庆鸡公煲的品种分为干锅和汤锅。内容包括选料、鸡肉的腌制、熬料、的配比、核心技术毫不保留的传授给你。
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