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烤冷面技术配料做法学习，大连烤冷面技术配料做法学习
烤泠面，东北一带地方特色小吃。烤冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。
哈尔滨烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。
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