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在大连学骨汤麻辣烫做法

更新时间:2024-06-24 08:45:34 浏览次数:38次
区域: 大连 > 甘井子 > 华南
类别:厨师培训
地址:大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室
麻辣烫是流行多年的地方小吃,其主要特点就是其无所不烫,无所不食。麻辣烫来源于四川火锅的前身,可以说是火锅的简化版啦,随时随刻都可以吃,你想什么时候吃就什么时候吃,只是肉和菜都穿在竹签上而已,吃的时候,将一大把的竹签的肉或菜放入翻滚红汤中,涮好即可食用。骨汤麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的,不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料,泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等,凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料,本身品种已经是够多了,而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品,骨汤麻辣烫的菜品组合有上千种也不止,充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。
口味丰富:骨汤麻辣烫可以分为:不辣、微辣、重辣三种味型,顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品,组合出自己喜欢的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫。清洁卫生:菜品经过充分清洗,高温涮烫,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,做为调料的蒜汁和醋有较强的作用!不需要煎炒油炸,避免产生有害物质,麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色健康食品。
  骨汤麻辣烫可以分为:不辣、微辣、重辣三种味型,顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品,组合出自己喜欢的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫。
清洁卫生:菜品经过充分清洗,高温涮烫,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,做为调料的蒜汁和醋有较强的作用!不需要煎炒油炸,避免产生有害物质,麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色健康食品。
  在盘锦学习骨汤麻辣烫做法到百佳福,我们教您的技术包括:原材料的选购分配比、高汤的熬制、香料的炒制、菜品的加工处理、分切与穿串方法、烫串技巧。另有操作成本核算、经营方法等。所学内容我们都印有四川麻辣烫操作流程和配方表发给学员,再加上师傅手把手的教学、学员亲手实操、老师指导纠正,使每位学员学完后就可开店营业,无后顾之忧,包教包会,学会为止。
    大连百佳福小吃培训中心传授四川麻辣香锅技术,干锅鸭头,山东甏肉干饭,美式炸鸡,武汉久久鸭脖,山东排骨米饭,河间驴肉火烧,单县羊肉汤,山东杂粮煎饼,土家酱香饼,鸡蛋灌饼,香辣烤面筋,骨汤麻辣烫,过桥米线,砂锅土豆粉,重庆酸辣粉,鸭血粉丝,锦州烧烤,煎饼果子,陕西凉皮,哈尔滨烤冷面,大连铁板鱿鱼,安徽板面,沈阳鸡架,土耳其烤肉拌饭,鸡叉骨,腊汁肉夹馍,台湾手抓饼,抚顺麻辣拌,济宁麻辣炸串,兰州牛肉拉面等技术,大连百佳福小吃培训中心是您创业的。大连百佳福小吃培训中心专业传授榴莲酥技术,泡芙,蛋挞,黑米糕,枣糕,金丝饼,千层饼,葱花饼,鸡蛋饼,油酥火烧,小笼包,狗不理包子,灌汤包,水煎包,朝鲜面,香辣面,武汉热干面等等上百种小吃培训项目,欢迎到大连百佳福小吃培训中心实地考察及免费试吃,培训地址是:大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室。
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