营口学正宗安徽板面教学

板面源于安徽太和,历史悠久。其面质筋道,汤味酱香浓愈,食后口齿留香,回味无穷。目前国内已掀起一股板面热潮,板面餐馆个个爆满,食者没有一个不对它大加赞绝:真是地道好面.主料选用优质面粉,调加特质面料,经过醒、擀、摔等特殊技法加工的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍,好汤配好面,用此法加工的板面面质筋道无比,汤味浓愈鲜香,口感无与伦比,一吃上瘾,食者无不感叹:“太和板面,面中之王,食太和板面,天下无面”。
    板面起源于三国时期，是安徽的特色小吃。以上等面粉做面胚，以羊肉做卤。有着一清、二白、三红、四绿的特点。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。此面通常配有鸡蛋和辣椒，吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。也有人风趣的叫做“安徽料理”。
  板面登不了大雅之堂，常见于市井小巷，街头路口，人来往返、蚊蝇滋生之所，取材不必细考，但是当面条出锅，浇上辣椒，放上鸡蛋，一股诱人的香味直钻入鼻孔，让人欲罢不能！安徽太和板面，感受到了品牌的实力，相信这样项目国际的餐饮项目能够受 到大量的关注，同时也能够不断的推广我们的项目，让安徽太和板面招商展现出绝 对的市场优势，同时引领着国际餐饮潮流，让安徽太和板面投资获得市场的大量支持。目前安徽板面在众多面食中算是出类拔萃的一个品种，你可以看到在各个小区的市场都有卖安徽板面的，而且顾客也是很多的。安徽板面为什么这么受欢迎呢？因为它 煮好的板面和菜，清白润滑，晶莹透亮，然后浇上沸好的泛着红油的卤子，白的面条，绿的菜叶，红的卤子，使人食欲大增。安徽太和板面快捷便当，经济实惠。
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