在鞍山学习安徽板面教授

牛肉板面历史悠久，是源自安徽省的汉族特色小吃。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红、白、绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。
　　做任何生意，生意人关心的永远是利润的问题。有利润可以赚的生意才会有人做。牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，牛肉板面成本很低，一般一斤面可出3-4碗板面。可见板面是一种投资小 、的特色小吃项目。一斤面可出3-4大碗，每碗市场价大概在7-8元，你即可算出一斤面的利润。安徽板面拥有食客的另一个原因是快捷便当，经济实惠。干部、职工、学生等，为了赶时间来不及做饭，常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。一大碗只要五块钱。进城办事的农民和过往商客，也是板面馆的常客，他们往往叫下一大碗，呼噜噜吃完，嘴一抹，大步上路。
板面做法
做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
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教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
    大连百佳福小吃培训基地乘车路线
大连总火车站（即南站）：
站北广场乘坐：建设街→二十高中，公交车华南广场站点下车斜对面即到中北大厦，做电梯到17-18室。
站北广场乘坐：轻轨列车→金家街站下车，不过马路，再做20路公交车到终点站华南国际商城下车对面即是中北大厦，做电梯到17-18室。
大连北站：
乘坐1号线地铁到华南广场下车，从西路方向前行200米即是中北大厦。
大连北站乘坐908公交→华南广场下车即到中北大厦。
金州、开发区乘坐轻轨列车在泉水站下车，出站后在马路对面乘坐42公交车到终点站华南国际商城即到。
旅顺方向可乘坐旅顺北路→火车站公交在周水前下车转413公交车到终点站华南国际商城下车即到。
瓦房店、普兰店、庄河等可乘坐到大连大客在三道沟下车步行300米即到中北大厦。
大连百佳福附近大型醒目标志性建筑物：华南沃尔玛、中南大厦、红星美凯龙、沃特、安盛、家乐福、亿合城。