鸡公煲,又名烧鸡公、鸡煲子,采用仔公鸡,用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制,肉质酥嫩爽滑,滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁,吃过鸡肉之后,还可以加上猪骨高汤,涮烫各类小菜,口感独特,吃法多样,配菜丰富,味美实惠。
人们对于饮食的要求也是日益增高,所以我们做餐饮的只有不断的推陈出新,不断的提升自身的产品,才能在这激烈的社会竞争中立于不败之地,现在市场上流行一种火锅元素的鸡公煲,不单单是有鸡肉煲,还可以有羊肉煲,牛肉煲等等,多重美味,轻松享受,我说的就是现在快餐市场上非常火爆的重庆鸡公堡,特色重庆美味。 原味汤汁,快意涮菜:吃完肉块,加入砂锅中用于涮菜的汤料,取自于龙骨高汤,浓郁而香醇;用于涮菜的多为素食,其陈列类似于麻辣烫,一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳,任人选择……这些素菜类大多在1~3元之间,贵也不过5元,跟麻辣烫一样实惠,但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
重庆鸡公煲等更多商机项目和制作技术,火爆投资,轻松开店和加盟经营的好项目。
各种配菜,重庆鸡公煲先吃完肉,吃完了鸡肉,然后可以另外添水加菜,各种蔬菜都可以根据客户的个人情况进行选择。重庆鸡公煲独特的酱料制作工艺,让刷的蔬菜也更出香味。
还有大份鸡公煲,小份鸡公煲,中份重庆鸡公煲,供客户选择!
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在朝阳学习鸡公煲的做法
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11月2日