朝阳市正宗鸡蛋灌饼教授

鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又甘旨的挑选。在面饼的基础上参加鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻，更把面食，鸡蛋，肉食，蔬菜的养分有用联系。是个出资的好项目。本钱小，挣钱多。做鸡蛋灌饼的本钱并不高，面饼本钱2毛钱，一个鸡蛋本钱5毛钱，蔬菜、鲜香酱本钱一毛钱，总本钱不超越5毛钱，商场价格通常2.5块钱，纯利润在50以上，按一天保存卖200个鸡蛋灌饼的话，每天的纯利润在300元以上，而它的出资只需几百元钱，所以说小生意也能挣大钱。
    1．将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。
2．平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。
3．用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。早餐买个鸡蛋灌饼是非常好的选择，因为它营养健康美味，大众都爱吃，是一种非常受大家喜欢的美食小吃项目。做好的鸡蛋灌饼，一定要趁热吃，因为这个时候的口感，外皮酥脆，内瓤松软，配着葱花蛋香，是不败的经典早餐，抹一层酱，更添一层滋味.把平底锅烧至六七成热的时候，刷上一层油，放入圆饼，等待下面皮紧时，在饼的上面刷一层油，重复一下上面的操作。如此烙至六成熟时，从油饼一面撬个小口，用小擀杖插进去，向两边搅动一下，将鸡蛋、精盐和油搅成的蛋煳灌进内，将口捏在一起，上锅烙至两面黄酥即成。
    早餐鸡蛋灌饼做法学习到百佳福，百佳福教授的鸡蛋灌饼实际操作内容      1、鸡 蛋 灌饼的系统讲述；
2、鸡 蛋 灌饼原料的选购；
3、鸡 蛋 灌饼食材的 预加工；
4、鸡 蛋 灌饼加工的基本标准；
5、鸡 蛋 灌饼的工艺步骤；
6、 鸡 蛋 灌饼经营定价原则；
7、系 列 调味品及原料的货源渠道；
8、经 营 选 址 与 生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间      不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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