油炸麻辣串又称香辣炸串,香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质,食品选材品类众多,畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品,且十分轻松。
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类,选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法及保存方法。
4.禽类、肉类、蔬菜类材料的处理腌制方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。
6.讲授每种食品的调味方法
做油炸麻辣串需要多少钱?加工制作炸串系列休闲小吃,只需购置炉子,炸锅(或电炸炉)、拌料盘,有条件的配置工作台,一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位,很快便可出成品(几分钟时间),顾客来临付钱,立等可取。即可开店立摊,也可以小推车形式流动经营,不管是专业加工还是业余均可方便经营,无需批量存货,是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。
炸串,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富回味,加工场所,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。
炸串配方是采用中香料秘制配方,加工出与众不同的香味,强烈诱惑口舌,咬一口自香四溢,鲜嫩可口。所有的原料都是先经过几十种调料、药材浸泡,然后油炸而成。再刷上各种不同的油干料,鲜美润滑、油而不腻。
庄河市学习香辣炸串做法,大连炸串配方学习到百佳福,百佳福是专业培训小吃餐饮的培训机构,大连百佳福凭着精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来,满意而归,凭着超前的技术让每一位学员都成功开店,生意蒸蒸日上。大连百佳福技术培训中心承诺,凡是每一位来大连百佳福求学的,技术包学会,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,一个人的学费可以两个人一起学,方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择大连百佳福技术培训中心吧!
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