朝阳市特色烧烤技术教授

烧烤是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤法掌握
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
  学习烧烤做法，营口特色烧烤配方学习到百佳福，培训内容
肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗 等
骨类：脆骨、、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹 等
熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕,馒头 等
蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
烧烤经验丰富的专业职业讲师，从切、腌制、串签、到烧烤的技巧、开店到经营诀窍进行详细讲解。
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优势一：投资，业界，适合中小投资者来创业。原因就是：做烧烤有群众基础，人人喜欢，市场潜力巨大，它属于那种投资小，、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想。
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优势三：迷人口味 享受，师傅烧烤凭迷人口味，对消费者产生的亲和力，迅速形成习惯　型消费，确立稳定客源，它具有肉质滑嫩、酥香爽口、色泽金黄、（带骨头的）骨里透香、香扑满鼻，令人食欲大开。
优势四：门槛，化解风险。技术流程专业指导，包教包会，配方原料各地易购，全面降低进入门槛，化解投资者市场风险。 优势五：全程指导，系统支持。开通咨询热线、信箱等解决投资者遇到的各种问题，投资者的后顾之忧。
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