包鲜牛鲜牛肉小笼包做好这件事包子店生意想不火都难

许多包子店老板都苦恼一件事：我的产品看起来还不错，活动也在搞，宣传也在做，可为啥生意一直不温不火呢？

一年年为生意发愁，

也许是你还没有找到大道至简的方法。

影响包子店生意的因素无外乎：门面、产品、营销

当门面选定后，如何把生意做好，产品和营销是关键。而这两个要素中，产品的重要性占比高达70%以上。因为产品做不好，营销也只会适得其反。

当人们说到包子，反应是什么？

——“不是不想吃包子，而是不敢吃。”

对包子的食材不放心成为现代人对包子的大痛点。

所以开包子店，“选材”显得尤为重要。

食材好，食才好。

说起来非常的容易，但做起来却很难。

为什么包鲜牛鲜牛肉小笼包能够在竞争异常激烈的包子行业里，成为包子市场的新食尚、新标杆、新商机？

——就是因为食材好！

有人会说，食材好，这还不容易吗？

其实，是非常难。为啥？

【举个例子，许多包子店同样是卖牛肉包子，这里面可就大有文章。

我们先来算一笔帐，按照今天的市场价格，新鲜牛肉一般30多元一斤，而一些牛身上的边料大部分甚至不到10块钱就可以买到。同样做成肉团馅料的包子，成本却大不一样。

在顾客尚未品尝包子口味时，仅凭外观来看，是很难抉择出哪家包子的用料更好。

在这种情况下，坚持使用新鲜牛肉就只能凭店家良心了，也许一天两天可以坚持好食材，但年复一年的坚持就很难了。

也许你会说：

我会舍得，我会坚持使用新鲜牛肉。

那好，我再问你个问题，隔壁突然开了家包子店，产品看起来和你的差不多，但价格却比你低，你会怎么办？】

一般有两种解决方案：

、降低自家食材品质，和隔壁店一样卖低价包子。

当你有这个想法的时候，就是你生意开始走下坡路的时候。

不信你问问自己：市面上那么多包子店，大家价格和品质都差不多，为什么你的生意能好？为什么你能脱颖而出？给我个理由。

第二、坚持使用新鲜牛肉，与竞争对手死磕。

很快你会发现，这同样是一条艰巨的道路。

因为你的好食材，顾客光看是看不出来的，他们可能会采取“价低优先”的原则选择低价包子。因为你的包子看起来和其他商家差不多，包子馅也是一团肉馅，分辨不出优劣。

但是，包鲜牛鲜牛肉小笼包始终坚持这样的态度，并且有万千客户心甘情愿的买单！

我们坚持这样的态度：

●坚持精选2岁以内肉质鲜优质鲁西黄牛，不隔夜；

●坚持选用0添加原生小麦粉，好面才能做出好包子；

●坚持使用自家秘制配料，保证口味统一；

●坚持鲜肉鲜馅儿，现包、现蒸、现卖，保证新鲜；

●坚持明档式售卖，将制作流程透明展现给消费者。

做包鲜牛鲜牛肉小笼包，你再也不需要和隔壁店铺一样，做低价产品，更不用担心低价产品抢走你的客户。

所谓的生意好，正是从一点一滴坚持得来的。

把食材好做到，也是做餐饮一大秘诀。

包鲜牛鲜牛肉小笼包就是在这一块做了深挖，解决了很多人不敢吃包子的痛点，成为健康餐饮的代名词，生意自然好。