鸡公煲,又名烧鸡公、鸡煲子,采用仔公鸡,用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制,肉质酥嫩爽滑,滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁,吃过鸡肉之后,还可以加上猪骨高汤,涮烫各类小菜,口感独特,吃法多样,配菜丰富,味美实惠。
重庆鸡公煲讲究高标准制作流程,独特的加工配方,优质的选料,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻的新亮点,而且将传统火锅加以改进,成为品种繁多,营养丰富,成为美食市场的一个新亮点,更能带给你舌尖上的享受。
重庆鸡公煲的利润空间大,一般毛利润在65%-70%。就按一份18元计算,鸡肉5元,青菜0.8元,油料1.5元,煤气0.3元,成本合计7.6元,可见重庆鸡公煲的利润空间相当可观,重庆鸡公煲一年四季都可经营,只要你认真经营和管理,一年创造几十万元是轻而易举的事,本项目投资少,风险小,利润大,运作简单
人们对于饮食的要求也是日益增高,所以我们做餐饮的只有不断的推陈出新,不断的提升自身的产品,才能在这激烈的社会竞争中立于不败之地,现在市场上流行一种火锅元素的鸡公煲,不单单是有鸡肉煲,还可以有羊肉煲,牛肉煲等等,多重美味,轻松享受,我说的就是现在快餐市场上非常火爆的重庆鸡公堡,特色重庆美味。
在营口学砂锅鸡公煲配方,大连砂锅鸡公煲技术学习到百佳福,人们对于饮食的要求也是日益增高,所以我们做餐饮的只有不断的推陈出新,不断的提升自身的产品,才能在这激烈的社会竞争中立于不败之地,现在市场上流行一种火锅元素的鸡公煲,不单单是有鸡肉煲,还可以有羊肉煲,牛肉煲等等,多重美味,轻松享受,我说的就是现在快餐市场上非常火爆的重庆鸡公堡,特色重庆美味。
大连百佳福小吃培训学校 中国餐饮烹饪文化的重要组成部分,具有取材广泛、口味独特、品种多样之特点。尤其是名吃,经数百年流传。大连百佳福不断改进,更有独到之处,不仅适用区域广,而且百吃不厌,深受顾客喜爱。虽然是小吃,但市场庞大,为餐饮业带来了巨大商机和丰厚利润。
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瓦房店学重庆鸡公煲配方
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